Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 21-30 of 166 (Search time: 0.0 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2549การพัฒนากรรมวิธีการผลิตเนยแข็ง มอสซาเรลลา จากน้ำนมดิบที่เก็บรักษาด้วยระบบแล็กโทเพอร์ออกซิเดส (LP-system)จิระเดช มณีรัตน์
2549การเพิ่มปริมาณ conjugated linoleic acid (CLA) ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตโดยกระบวนการหมักด้วยแบคทีเรียกรดแล็กติกอัยรา พันอนุ
2548การศึกษาเสถียรภาพต่อการแช่เยือกแข็งของโปรตีนปลาน้ำจืดจุฬาลักษณ์ เพชรพลอย
2549การพัฒนาต้นแบบซอฟต์แวร์ด้านความปลอดภัยของอาหารมาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์
2547โครงการสัมมนาวิชาการเรื่อง Membrane Technologyสุเวทย์ นิงสานนท์
2549รายงานการวิจัยคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของผงไฟโบรอินและซิริซินที่ผลิตได้จากรังไหมและน้ำต้มรังไหมมาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์
2547รายงานการวิจัยโปรติเนสและทรานสกลูทามิเนสในปลาน้ำจืดเศรษฐกิจจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
2541การเกิดเจลของโปรตีนกล้ามเนื้อปลาจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
2546คุณลักษณะทางกายภาพและโครงสร้างภายในของพาสตาข้าวเจ้าที่ได้จากการอัดพองโดยใช้ข้าวพันธุ์ต่าง ๆปิยมาศ มหาบุญญานนท์
2549รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์การพัฒนากรรมวิธีการผลิตฟิล์มจากไฟโบรอินเพื่อใช้เป็นเวชภัณฑ์ทางการแพทย์มาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์