Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2369
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorปิยะวรรณ กาสลัก-
dc.date.accessioned2008-08-31T13:19:08Z-
dc.date.available2008-08-31T13:19:08Z-
dc.date.issued2550-
dc.identifier.citationSUT3-305-44-12-48en
dc.identifier.urihttp://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2369-
dc.format.extent1350511 bytes-
dc.format.extent66971 bytes-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.language.isothen
dc.publisherสาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีen
dc.subjectการใช้ไนซินในการยับยั้งการงอกของสปอร์ Clostridium spp.en
dc.subjectClostridium spp.en
dc.titleรายงานการวิจัยการใช้ไนซินในการยับยั้งการงอกของสปอร์ Clostridium spp. ที่คัดแยกมาจากชิ้นปลาที่บรรจุในสภาวะการปรับเปลี่ยนบรรยากาศen
dc.title.alternativeThe use of nisin for inhibiting germination of clostridium spp. spores isolated from modified atmosphere packaged fresh tilapia filletsen
dc.typeResearch Reportsen
Appears in Collections:รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
1648_abs.pdfบทคัดย่อ65.4 kBAdobe PDFView/Open
1648_F.pdfเอกสารฉบับเต็ม1.32 MBAdobe PDFView/Open


Items in SUTIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.