Please use this identifier to cite or link to this item:
http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2369| Title: | รายงานการวิจัยการใช้ไนซินในการยับยั้งการงอกของสปอร์ Clostridium spp. ที่คัดแยกมาจากชิ้นปลาที่บรรจุในสภาวะการปรับเปลี่ยนบรรยากาศ |
| Other Titles: | The use of nisin for inhibiting germination of clostridium spp. spores isolated from modified atmosphere packaged fresh tilapia fillets |
| Authors: | ปิยะวรรณ กาสลัก |
| Keywords: | การใช้ไนซินในการยับยั้งการงอกของสปอร์ Clostridium spp.;Clostridium spp. |
| Issue Date: | 2550 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Citation: | SUT3-305-44-12-48 |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2369 |
| Appears in Collections: | รายงานการวิจัย (Research reports) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1648_abs.pdf | บทคัดย่อ | 65.4 kB | Adobe PDF | View/Open |
| 1648_F.pdf | เอกสารฉบับเต็ม | 1.32 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.