Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2209
Title: Purification and characterization of transglutaminase from tropical tilapia (Oreochromis niloticus)
Other Titles: การทำ บริสุทธิ์และคุณลักษณะของเอนไซม์ทรานสกลูทามิเนสจากปลานิล(Oreochromis niloticus)
Authors: Anulak Worratao
Keywords: Transglutaminase;Tropical tilapia
Issue Date: 2002
Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
URI: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2209
ISBN: 9745332348
Appears in Collections:รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
anulak_abstract.pdfAbstract106.39 kBAdobe PDFView/Open
anulak_fulltext.pdfFulltext633.73 kBAdobe PDFView/Open


Items in SUTIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.