Please use this identifier to cite or link to this item:
http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2209
Title: | Purification and characterization of transglutaminase from tropical tilapia (Oreochromis niloticus) |
Other Titles: | การทำ บริสุทธิ์และคุณลักษณะของเอนไซม์ทรานสกลูทามิเนสจากปลานิล(Oreochromis niloticus) |
Authors: | Anulak Worratao |
Keywords: | Transglutaminase;Tropical tilapia |
Issue Date: | 2002 |
Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2209 |
ISBN: | 9745332348 |
Appears in Collections: | รายงานการวิจัย (Research reports) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
anulak_abstract.pdf | Abstract | 106.39 kB | Adobe PDF | View/Open |
anulak_fulltext.pdf | Fulltext | 633.73 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in SUTIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.