การผลิตซอสเห็ดปรุงรสโดยการย่อยด้วยเกรด  ด่างและเอนไซม์

พรอริยา ฉิรินัง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1718

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	กนกอร อินทราพิเชฐ	en_US
dc.contributor.author	พรอริยา ฉิรินัง	-
dc.date.accessioned	2008-08-23T16:56:17Z	-
dc.date.available	2008-08-23T16:56:17Z	-
dc.date.issued	2548	-
dc.identifier.isbn	9745335657	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1718	-
dc.format.extent	1194045 bytes	-
dc.format.extent	126982 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.subject	ซอสเห็ด	en
dc.subject	การผลิตซอส	en
dc.title	การผลิตซอสเห็ดปรุงรสโดยการย่อยด้วยเกรด ด่างและเอนไซม์	en
dc.type	Thesis	en
dc.degree.name	สาขาวิชาเทคโนโลยี สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	-
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	-
dc.degree.level	ปริญญาโท	-
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีอาหาร	-
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	-
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
pornariya_abstract.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	124.01 kB	Adobe PDF	View/Open
pornariya_fulltext.pdf	บทคัดย่อ	1.17 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record