Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1607
Title: SELECTION OF YEAST STRAINS CONTAINING b-D-GLUCOSIDASE FOR IMPROVING AROMA IN WINE
Other Titles: การคัดเลือกสายพันธุ์ยีสต์ที่มีเอนไซม์เบต้ากลูโคซิเดสเพื่อเพิ่มความหอมในไวน์
Authors: พัชราภรณ์ ศรีปัญญา
Keywords: Wine;Yeast;Glucosidase
Issue Date: 2005
Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
URI: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1607
ISBN: 9745334839
Appears in Collections:วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
พัชราภรณ์.pdfเอกสารฉบับเต็ม1.96 MBAdobe PDFView/Open


Items in SUTIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.