การพัฒนากระบวนการผลิตอินนูลินจากหัวแก่นตะวัน

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10202

Title:	การพัฒนากระบวนการผลิตอินนูลินจากหัวแก่นตะวัน
Other Titles:	Process development of inulin production from jerusalem artichoke tuber
Authors:	พีรวัฒน์ แตงโสภา
Advisor:	ธิราพร จุลยุเสน
Keywords:	แก่นตะวัน;การผลิตอินนูลิน;อินนูลิน;การสกัดด้วยน้ำร้อน;การทำบริสุทธิ์สารสกัด;การสกัดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง;การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง;การทำแห้งแบบพ่นฝอย
Issue Date:	2567
Publisher:	สาขาวิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10202
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	309.93 kB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	10.4 MB	Adobe PDF	View/Open