Browsing by Subject การทำเอ็กซ์ทรูชั่น
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2547 | รายงานการวิจัยผลกระทบของสภาวะการทำเอ็กซ์ทรูชั่นต่อคุณสมบัติของเนื้อสัมผัสและโครงสร้างภายในของผลิตภัณฑ์ข้าวจ้าวที่พองตัวและไม่พองตัว | มาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์ |